Бери-бери - это заболевание, вызываемое дефицитом витаминов
группы В, в частности тиамина. Чаще всего это заболевание встречается на
Дальнем Востоке, где основным продуктом питания является рис, в котором
содержится очень мало витамина В1.
В США случаи бери-бери обычно связаны с:
хроническим алкоголизмом
гипотиреозом
инфекциями
беременностью и/или
стрессом.
Симптомы
К симптомам бери-бери у детей относят:
замедление роста
гипотрофию мышц
спутанность сознания
судороги
нарушения со стороны
желудочно-кишечного тракта
тошноту
рвоту
диарею и
запор.
У взрослых симптомы включают диарею, отеки, утомляемость, потерю веса, а
также сердечную недостаточность и повреждения нервов.
Пивные дрожжи - прекрасный источник витаминов группы В.
Витамин С - очень важен для нормального иммунитета, улучшает кровообращение и
ускоряет заживление.
В вашем ежедневном рационе должны присутствовать бурый рис, бобовые, сырые
овощи и фрукты, семечки, орехи, недробленые крупы, простоквашу. Эти продукты
богаты витаминами группы В, в частности тиамином.
Не пейте во время еды. Это приводит к разбавлению пищеварительных
ферментов и к вымыванию витаминов группы В из организма.
