Витамин В1 (тиамин) и Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В1 (тиамин) Профлактическая доза - 2 мг Лечебная доза - 6 мг
на 100 гр продукта |
мг |
крупы, мука |
0,4 |
грецкие орехи |
0,38 |
дрожжи |
0,6 |
свинина |
0,4 |
почки, печень |
0,4 |
картофель |
0,12 |
Основные источники:
В1 в БАД NSP (1 капсула) |
мг |
1,5 мг |
|
6 мг |
|
1 мг |
|
20 мг |
|
17 мг |
Главные функции: Необходим для функционирования нервной системы, мышц и сердца; способствует высвобождению энергии углеводов.
Результат дефицита в рационе:
- Вызывает болезнь, известную как бери-бери (авитаминоз), характеризующуюся спазматическими болями в мышцах ног и лодыжках, затруднением ходьбы с последующим параличом ног и атрофией мускулов ног.
- Может привести к потере аппетита, слабости и апатии (возможно, с анорексией), нервной возбудимости, бессоннице, потере веса, рассеянным болям, психической депрессии и запорам. У детей может вызывать замедление роста.
Полезные свойства:
- Способствует росту; помогает перевариванию, особенно усвоению углеводов.
- Помогает улучшению психического состояния; борется с морской болезнью.
- Ослабляет зубную послеоперационную боль; способствует лечению опоясывающего лишая.
- Большую потребность в витамине В1 испытывают курильщики, потребители алкоголя, больших количеств сахара, препаратов против кислотности, противозачаточных таблеток.
- Отгоняет насекомых, особенно комаров.
Дозировка и уровень токсичности: Отравление тиамином очень редки, однако отмечались случаи тяжелых реакций больных, получающих внутривенно повторные инъекции витамина В1. Детям следует принимать 10 мг в день, взрослым - 20-30 мг. В1 лучше принимать в сочетании с другими В- витаминами, в комплексной В- витаминной добавке.
Примечания: Тиамин может разрушаться алкоголем, возникновение дефицита В1 - обычное явление среди алкоголиков.
Витамин В2 (рибофлавин)
RDA для мужчин |
RDA для женщин |
1,7 мг |
1,3 мг |
Основные источники: Зеленые листьевые овощи, рыба, домашняя птица, молоко, дрожжи , сыр, печень, почки, мясо.
В2 в БАД NSP (1 капсула) |
мг |
1,7 мг |
|
6 мг |
|
1,5 мг |
|
20 мг |
|
4,2 мг |
Главные функции: Способствует высвобождению энергии из пищи.
Результат дефицита в рационе:Дефицит витамина В2 может вызвать снижение способности вырабатывать антитела, которые повышают сопротивляемость болезням. Возможны также зуд и жжение в глазах, покраснение глаз, помутнение роговой оболочки, необычная чувствительность к свету, трещины и ранки в уголках рта, покраснение ротовой полости и неба, воспаление языка, головокружения, бессонница и озноб.
Полезные свойства:
- Способствует росту и репродуктивной функции.
- Поддерживает здоровую кожу, волосы и ногти.
- Снимает утомление глаз.
- Помогает организму сжигать углеводы, жиры и белки.
Дозировка и уровень токсичности: Высокие дозы витамина В2 при приеме внутрь фактически безвредны. RDA составляет 1,7 мг для мужчин и 1,3 мг для женщин
Примечания: Свет, вываривание продуктов, алкоголь и стресс разрушает витамин В2.