Биотин и Холин (лецитин)
Основные источники: Продукты из цельных зерен, молоко, цветная капуста, дрожжи, овощи, орехи, печень, яичные желтки.
БАД NSP
Главные функции: Участвует в метаболизме жирных кислот, способствует выделению энергии из углеводов и аминокислот.
Результат дефицита в рационе: Дефицит биотина может привести к выпадению волос, крайнему истощению, сонливости, глубокой депрессии, галлюцинациям, мышечным болям и потере аппетита, а также вызвать анемию, осложненную кожными расстройствами (шелушащаяся сыпь вокруг носа, рта и других отверстий тела.
Полезные свойства:
· Препятствует поседению.
· Предотвращает облысение.
· Снимает мышечную боль.
· Важен для поддержания здоровой кожи.
Дозировка и уровень токсичности:
· Доказательств токсичности не обнаружено.
· Норма RDA не установлена; обычно биотин принимают в количествах от 150 до 400 мкг ежедневно.
· Больше биотина требуется беременным и кормящим женщинам.
Примечания:
· Известен также как кофермент R или витамин Н.
· Присутствуют в малых количествах во всех живых клетках, синтезируется микрофлорой кишечника.
· Сырые яичные желтки содержат вещество авидин, препятствующее всасыванию биотина организмом, поэтому яйца следует есть приготовленными.
Холин (лецитин)
Основные источники: Яичные желтки, мозг, сердце, зеленые листьевые овощи и бобы, дрожжи, печень, сырая завязь пшеницы.
БАД NSP
Главные функции: Превращает жиры в эмульсию и способствует нормальной утилизации жиров и холестерина. Необходимый элемент питания животных и человека.
Результат дефицита в рационе: Может привести к циррозу и перерождению жиров печени, почечным расстройствам, повышению уровня холестерина, отвердеванию артерий, гипертонии, перерождению нервной ткани, удару, нарушениям иммунной системы.
Полезные свойства:
· Болезнь Альцгеймера, хорея Хантингтона, дискинезия.
· Понижает уровень холестерина.
· Улучшает передачу нервно-мышечных импульсов.
· Помогает снять провалы в памяти и "старческое слабоумие".
· Регулирует функцию печени.
· Способствует удалению печенью ядов и лекарств из кроветока.
· Необходим для нормального метаболизма жиров, препятствует избыточному отложению жиров в печени.
Дозировка и уровень токсичности: Обычная доза холина составляет от 500 до 1000 мг ежедневно. Терапевтические дозы могут достигать 12000 мг, однако их следует принимать под жестким медицинским контролем.
Примечания: Холин измеряется в миллиграммах. Холин - одно из немногих веществ, способных преодолевать гемоэнцефалический барьер (этот барьер обеспечивает избирательное проникновение питательных веществ в мозг). Холин разрушается алкоголем, антибиотиками, излишним кипячением продуктов и переработкой продуктов.
