Роль витаминов и микроэлементов в программах похудения
Совсем недавно было время, когда на стенах наших аптек висели плакаты с устрашающими надписями: "Витамины - это лекарство, применяйте их по назначению врача". В стране, где недостаток витаминов преследует человека на протяжении всей его жизни, от ранних лет до глубокой старости, больше всего боялись, как бы не перенасытить ими организм, не вызвать гипервитаминоз. Сейчас это, к счастью, в прошлом. Хотя витамины и выпускаются фармацевтической промышленностью, тем не менее, это не лекарство, а незаменимые пищевые вещества, без которых человек не может существовать. Витамины абсолютно необходимы для роста и развития организма, обновления его тканей, нормального обмена веществ и всех физиологических функций. Они защищают человека от болезней и вредных факторов окружающей среды. При всей жизненной важности витаминов природа распорядилась так, что организм человека не способен, сам синтезировать эти необходимые ему соединения и поэтому должен получать их в готовом виде - с пищей или в форме препаратов.
Многие, проблему недостатка витаминов понимают так достаточно исправить наш рацион, добавить к нему пару яблок и морковку в день, как проблема будет решена. В действительности дело обстоит намного сложнее. Оказывается овощи и фрукты могут обеспечить нас только витамином С, каротином и в какой-то степени фолиевой кислотой. Но для этого надо съедать не по яблоку от случая к случаю, а ежедневно по хорошей тарелке салата из самых разнообразных фруктов и овощей, как это делает современный европеец. К сожалению, для большинства из нас это и не привычно и не по карману. Что касается всех других витаминов, то их источником являются совершенно другие продукты: мясо, рыба, печень, рыбная икра, яйца, молоко, масло, мед и др.
А это уже не только дорогая, но и высококалорийная пища. Наши далекие и не очень далекие предки, чтобы выжить, должны были много интенсивно трудиться. И обмен веществ человека приспособлен именно к тому количеству витаминов и микроэлементов, которое он получал на протяжении миллионов лет эволюции вида с тем большим количеством простой натуральной пищи, которую наши предки должны были потреблять, чтобы восполнить большие энергозатраты.
Но на протяжении последних 5-7 десятилетий социальный и технический прогресс, по крайней мере, в развитых странах, привел к тому, что средние энергозатраты современного человека снизились в несколько раз: с 4000-5000 до 2000-2500 килокалорий. В результате, впервые в истории эволюционного развития человечества. возникли т.н. "ножницы" мемеду двумя функциями пиши: в качестве источника энергии, ее нам нужно меньше, а в качестве источника витаминов и других биологически активных веществ защитного действия - даже больше, чем потребляли наши предки.
Необходимо разъяснить данное обстоятельство - почему нужно съедать именно больше пищи, чем раньше. Это объясняется последствиями интенсивных способов и технологий выращивания и приготовления основных видов питания: злаковых культур, овощей, фруктов, мяса животных и птицы, молока и т.д. Такая интенсификация производства всех продуктов питания при многих положительных качествах несет и ряд отрицательных. И самое главное из них - из года в год идет систематическое и неуклонное снижение процентного содержания витаминов, микроэлементов и др. полезных веществ на единицу веса абсолютно всех производимых пищевых продуктов. Т.е. чтобы получить необходимое организму определенное количество витаминов и биологически активных веществ с каждым годом приходится съедать все больше и больше пищи.
Наглядно это можно проиллюстрировать таким примером: по американским источникам, если в начале прошлого века в 100 граммах шпината содержалось 150 мг железа, то в 1968 году - 27 мг,
в 1979 году уже 12 мг, а в 2000 году - 2 мг. Налицо снижение нормы содержания железа в 75 раз!
Так, чтобы получить то количество железа, которое содержалось в 100 гр. шпината в начале прошлого века сейчас необходимо будет съесть
Мировой и отечественный опыт свидетельствуют, что в сложившейся ситуации наиболее эффективным и экономически доступным способом кардинального улучшения обеспеченности организма витаминами является регулярное включение в рацион питания препаратов, содержащих необходимые комплексы витаминов, микроэлементов и дополнительно обогащенных ценными биологически активными пищевыми веществами до уровня, соответствующего физиологическим потребностям человека. Особенно удобны в этом отношении порошкообразные концентрированные напитки, содержащие в своем составе необходимые нам витамины и биологически активные вещества, а также природные лечебно-оздоровительные препараты.
В настоящее время рынок продуктов предлагает значительный выбор подобных препаратов. Одним из таких продуктов, который можно рекомендовать всем пациентам, использующим для похудения низкокалорийную диету, является сухой напиток Total Nutrition Today (TNT), который выпускается компанией NSP. Напиток является источником пищевых волокон, витаминов, минералов и микроэлементов, а также антиоксидантов, замедляющих процессы старения.
Можно также рекомендовать природный препарат Bee Pollen (Цветочная Пыльца) компании NSP представляющий экстракт пчелиной пыльцы и содержащий в своем составе 16 витаминов, 18 минералов, 28 микроэлементов. 18 аминокислот, ферменты и коферменты. Компоненты пчелиной пыльцы позволяют организму легче и эффективнее усваивать калории из пищи, что при малокалорийной диете способствует снижению веса.
Положительное влияние некоторых фитопрепаратов компании NSP на нормализацию веса:
Является источником пищевых волокон, способствует снижению аппетита, связывает и выводит из организма токсичные вещества, уменьшает газообразование, очищает кишечник, размягчает каловые массы, улучшает пищеварение, стимулирует работу желчного пузыря, понижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет. Лакло обеспечивает организм витамином С, фолиевой кислотой, калием, железом.
Регулирует обмен веществ, впитывает излишки воды в кишечнике, адсорбирует и выводит из организма холестерин и насыщенные жиры, усиливает перистальтику кишечника, снижает аппетит, содержит богатый набор витаминов и минералов, обладает слабым мочегонным действием.
Garcinia Combination (Гарциния Комбинайшн)
Способствует снижению веса даже без изменения рациона питания, стабилизирует уровень сахара и холестерина в крови, подавляет чувство голода, уменьшает тягу к сладкому, способствует сжиганию калорий при физических нагрузках. Содержит витамин С, каротин, кальций, калий.
Cascara Sagrada (Каскара Саграда)
Обеспечивает регулярность стула, выводит токсины из организма, уменьшает бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, восстанавливает тонус кишечника, нормализует работу всего пищеварительного тракта. Показана при хронических запорах, заболеваниях печени и желчного пузыря, геморрое.
Напиток ТНТ является белково-минерально-витаминным комплексом, содержащим пищевые волокна. Замедляет процесс старения, усиливает сопротивляемость организма неблагоприятному воздействию окружающей среды, связанному с экологическими и производственными вредностями, выводит токсичные вещества из организма. Повышает уровень специфической резистентности организма (иммунная и антиоксидантная защита) восполняя дефицит микроэлементов и витаминов.
Является источником макро- и микроэлементов, необходимых человеку и, прежде всего, йода, обеспечивая нормальное функционирование щитовидной железы, ускоряя при этом процессы обмена веществ, стимулирует перистальтику кишечника, уменьшает эффективность усвоения отдельных нежелательных компонентов пищи, связывает излишки воды и выводит ее из организма, благоприятно воздействуя на сократительную способность сердечной мышцы. Kelp особенно эффективен при гипофункции щитовидной железы при котором имеет место снижение продукции гормонов щитовидной железы, что, в свою очередь, является серьезным препятствием для снижения веса.
Нормализует обмен белков, жиров и углеводов в организме, стабилизирует уровень сахара и холестерина в крови, повышает мышечный тонус, работоспособность и выносливость, снижает аппетит. Содержит минералы: кальций, фосфор. Хром увеличивает резервные возможности организма запасать гликоген, что способствует увеличению мышечной массы и косвенно влияет на снижение жировых запасов, так как большее количество углеводов переходит в гликоген, а не жир.
Активизирует моторику кишечника, обеспечивает регулярность стула, активизирует выработку пищеварительных соков и желчи, нормализует кишечную микрофлору, замедляет всасывание жидкости в кишечнике, обладает противовоспалительным действием, выводит токсины из организма, повышает иммунитет, устраняет метеоризм.
Обладает липотропным (жирорастворяющим) действием, предупреждает накопление жира, ускоряя процесс его переработки, снижает ожирение печени, восстанавливает ее структуру, ускоряет окислительные процессы, выводит холестерин из организма, стимулирует желчеотделение, повышает усвоение витаминов А, D, Е и К в кишечнике, помогает при депрессиях, эффективен при профилактике атеросклероза, улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Является одним из самых важных элементов построения клеточных мембран, без которых невозможно существование старых и образование новых клеток различных тканей организма.
Омега 3 (Полиненасыщенные жирные кислоты - ПНЖК)
Регулирует жировой обмен, нормализует пищеварение, выводит холестерин, укрепляет иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует кровяное давление, повышает жизненный тонус и работоспособность, эффективен в лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, оптимизирует функционирование мозга и сетчатки глаза, обладает противовоспалительными свойствами и улучшает микроциркуляцию.
ChIorophyll Liquid (Хлорофилл жидкий)
Повышает уровень кислорода в крови, укрепляет клеточные мембраны, поддерживает и стимулирует кроветворную систему, способствует обновлению тканей и быстрому заживлению ран, стимулирует иммунную систему организма, обладает слабым мочегонным действием, повышает функцию щитовидной и поджелудочной желез, усиливает работу кишечника, снижает нервозность, выводит из организма токсины, останавливает рост бактерий и грибков, поддерживает здоровую кишечную флору, устраняет неприятный запах тела и неприятный запах изо рта.
Со Q10 plus (Кофермент Кью 10 плюс)
Это - витаминоподобное вещество небелковой природы, которое обеспечивает выработку энергии на клеточном уровне, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, головной мозг, периферическую нервную систему, оказывает поддержку иммунной системе, обладает антиоксидантной активностью и ускоряет распад жировых субстанций.
Это растение является природным низкокалорийным заменителем сахара. Стевия содержит активные ингредиенты - гликозиды, обладающие сладким вкусом (в десятки раз слаще сахара), абсолютно безвредные для человека. Стевия не только успешно заменяет сахар, но также благотворно влияет на углеводный обмен, желудочно-кишечный тракт и кишечную флору, а также угнетает рост патогенных бактерий в полости рта.
